Προϊόντα για από τυρί (304)

Ο συνδυασμός τριμμένων τυριών Fattoria, που αποτελείται από μια ποικιλία φρέσκων και ωρίμων τυριών, προσφέρει μια μοναδική και αυθεντική γεύση για κάθε πιάτο. Φτιαγμένος με υλικά υψηλής ποιότητας, αυτός ο συνδυασμός 1kg τυριών είναι ιδανικός για να προσθέσει μια πινελιά γεύσης και κρεμώδους υφής στα πιάτα σας.

Πίτσα παν

Το παλαιωμένο προβολόνε είναι ένα τυρί παλαιωμένο με ελαστική ζύμη, παραγόμενο αποκλειστικά από αγελαδινό γάλα, παραδοσιακά επεξεργασμένο και διαμορφωμένο στο χέρι και που ωριμάζει για περίπου 9 / 12 μήνες. Παρουσιάζεται σε κίτρινο χρώμα με πολύ παχύρρευστη υφή, σκληρό εξωτερικά και με πολύ έντονη και λίγο πικάντικη γεύση, εξαιρετικό αν καταναλωθεί και σε φέτες ή συνοδευόμενο από ένα εξαιρετικό ποτήρι κρασί.

Παραγωγή με το καλύτερο γάλα της Λομβαρδίας, σεβόμενοι τις αρχαίες παραδόσεις, η παραγωγή μας πρώτης κατηγορίας απευθύνεται κυρίως στους πιο απαιτητικούς και την θεωρούμε το καμάρι μιας επιλογής από τα πιο προσεγμένα τυριά μας. Είναι ένα τυρί ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) μαλακής ζύμης, με πλυμένη κρούστα, παρασκευασμένο από ολόκληρο γάλα αγελάδας. Η καζεΐνη του είναι λευκή με ελαφρύ χρώμα χρυσού, χωρίς τρύπες. Γεύση λεπτή και αρωματική. Μέσο βάρος: 2,2 Kg Ελάχιστη ωρίμανση: 35-45 ημέρες

Πεκονίνο Βιο D.o.p. ωριμασμένο ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΤΗ ΣΤΙΓΜΗ Πεκονίνο Βιο D.o.p. ωριμασμένο ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΤΗ ΣΤΙΓΜΗ

Τυρί με γαλακτώδη άρωμα, γλυκιά γεύση και μαλακή, λιωμένη υφή στο στόμα.

Υπηρεσία πώλησης e-commerce των γαστρονομικών ειδών της Εμίλια-Ρομάνα, από τη γεύση της Εμίλια, αποστέλλονται με ταχυδρομείο σε όλη την Ευρώπη. Παρμεζάνα Ρετζιάνο, Τόρτα Μπαρότσι, Παραδοσιακό Βαλσάμικο Ξύδι, κρασιά Λαμπρούσκο, Κοτέκι και Ζαμπόνε της Μόντενα, Προσούτο του Πάρμα, Κόππα της Κανόσσα, Σαλάμι Κανουσίνου, κονσέρβες κερασιών της Βινιόλα, Πέρλες με Βαλσάμικο Ξύδι, Σαβορέτ.

Επαγγελματικός κόφτης τυριού, με πολύ μικρές διαστάσεις, εύκολος στην τοποθέτηση σε κάθε τύπο εργασιακού περιβάλλοντος. Εργαλείο που επιτρέπει την τέλεια κοπή του τυριού σε μικρές φέτες και της κρούστας, χωρίς να δημιουργεί απόβλητα και μειώνοντας σημαντικά τον χρόνο επεξεργασίας. Επαγγελματικός κόφτης τυριού, με πολύ μικρές διαστάσεις, εύκολος στην τοποθέτηση σε κάθε τύπο εργασιακού περιβάλλοντος.

Το πεκορίνο Ιριάι διακρίνεται για την αναγνωρίσιμη λεία μαύρη κρούστα του, ένα αληθινό σύμβολο μοναδικότητας στον κόσμο των τυριών. Μέσα του, η συμπαγής λευκή πάστα αποκαλύπτει ένα έντονο άρωμα και μια γεύση που κυμαίνεται από ευχάριστα γλυκιά όταν είναι νεαρή, έως ευχάριστα πικάντικη καθώς προχωρά η ωρίμανση. Αυτή η μετάβαση γεύσης ενισχύεται από τη χρήση του πυτιάς από αρνί, που προσδίδει στο τυρί μια έντονη και πρωτότυπη γεύση. Με τη συμπαγή του δομή και το ανοιχτό χρώμα του κατά την προχωρημένη ωρίμανση, το πεκορίνο Ιριάι είναι ο ιδανικός πρωταγωνιστής για κοινωνικά γεύματα. Η μοναδική του γεύση προσθέτει ζωντάνια και ενέργεια στο τραπέζι, κάνοντάς το τέλειο για να απολαύσετε σε καλή παρέα. Ένα τυρί που όχι μόνο ευχαριστεί τον ουρανίσκο, αλλά γίνεται και πραγματικό κέντρο συζήτησης λόγω της ιδιαιτερότητάς του και της πλούσιας γεύσης του.

Τρέτσια από βουβαλίσια γάλα DOP που παράγεται από την επεξεργασία της μοτσαρέλας. Το σχήμα αποκτάται πλέκοντας τη ζύμη, μετά τη διαδικασία της τέντωσης. Τύποι και Συσκευασίες Βάρος: από 100 γρ έως 4 κιλά ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ 12 ΗΜΕΡΕΣ / ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ 18 ΗΜΕΡΕΣ / ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ 21 ΗΜΕΡΕΣ Κωδικοί: από 1702 έως 1715 / κωδικοί: από 2463 έως 2938 / κωδικοί: από 90 έως 1805

Cacetti καπνιστή λευκή scamorza από καθαρό γάλα αγελάδας ΕΠΙΘΕΤΙΚΗ ΤΙΜΗ

Η υπηρεσία στοχεύει στην εκπαίδευση εταιρειών που επιθυμούν να αυξήσουν τις γνώσεις των υπαλλήλων τους σχετικά με το τυρί. Τυροκόμοι, προσωπικό επεξεργασίας, υπάλληλοι σε μικρές και μεγάλες δομές διανομής και καταναλωτές.

Quadro τσιζκέικ καραμέλα

Οι tortelloni μας, μεγάλα ραβιόλια σε σχήμα tortellini, γεμιστά με προσούτο και τυρί, προσφέρουν μια πολύπλοκη και αρμονική γευστική εμπειρία. Κάθε μπουκιά είναι μια έκρηξη καλά ισορροπημένων γεύσεων: η αλμυρότητα του προσούτο, η κρεμώδης και πολύπλοκη γεύση του τυριού, είναι ικανές να ευχαριστήσουν και να ικανοποιήσουν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

Κατάλληλη για το κατάστημα τροφίμων, είναι ιδανική για να τρίβει μεγάλες ποσότητες σκληρού τυριού, ψωμιού, ξηρών καρπών, μπισκότων. Διαθέτει μια μεγάλη λεκάνη συλλογής που καλύπτει πλήρως την έξοδο της στομής, αποφεύγοντας έτσι τη διασπορά του προϊόντος. Επιπλέον, το ειδικό σύστημα προστασίας με πλέγμα που βρίσκεται σε επαφή με τον κύλινδρο αποτρέπει την απόφραξη της τριμμένης μορφής στην έξοδο; είναι απόλυτα σύμφωνη με τις τελευταίες κανονιστικές CE. Χάρη στο ειδικό σύστημα αποδέσμευσης, είναι δυνατή η αφαίρεση της ομάδας στομής/πίεσης για καθαρισμό σε βάθος των μερών που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα. Κάντε κλικ στο βίντεο στη γκαλερί για να δείτε πόσο εύκολη είναι η διαδικασία. Αφαιρούμενη ομάδα στομής και πίεσης ΚΙΝΗΤΗΡΑΣ: HP 1 400V 50Hz τριφασικός στροφές 1390 230V 50Hz μονοφασικός στροφές 1410 ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ: 340x312x h370 ΒΑΡΟΣ: Kg 16.5 τριφασικός - Kg 19 μονοφασικός ΚΥΛΙΝΔΡΟΣ ΤΡΙΨΙΜΑΤΟΣ INOX ΩΡΙΑΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ: Kg 50

Εξαιρετικό προϊόν, ωριμασμένο και εμπορευόμενο από την Greci Parma σε όλο τον κόσμο.

Η τέλεια Τροφή Κουτί για όποιον αγαπά την ιταλική κουζίνα! Το Τροφή Κουτί Μιλάνο προσφέρει μια ευρεία επιλογή προϊόντων artisan ποιότητας, ξεκινώντας με σπαγγέτι από σιμιγδάλι σκληρού σίτου για να συνδυαστεί με τη γλυκιά και νόστιμη σάλτσα ντομάτας, για ένα τυπικό ιταλικό μεσημεριανό γεύμα. Για ένα τέλειο ορεκτικό με φίλους, το τροφή κουτί προσφέρει επίσης το διάσημο τυρί Parmigiano Reggiano, που συνοδεύεται από το πολύτιμο Βαλσάμικο Ξύδι, ένας ακαταμάχητος συνδυασμός, τυπικός της ιταλικής παράδοσης! Οι τραγανές Ταράλλι και οι νόστιμες πράσινες ελιές ολοκληρώνουν το τροφή κουτί Μιλάνο. Το Τροφή Κουτί Μιλάνο περιέχει: - Σπαγγέτι από σιμιγδάλι σκληρού σίτου 500g - Σάλτσα ντομάτας 690g - Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 250ml - Τυρί Parmigiano Reggiano κενό αέρος 24 μηνών 240g - Ταράλλι 100g - Βαλσάμικο ξύδι 5 ετών 250ml - Παραδοσιακό σαλάμι κενό αέρος 300g.

Provolone Dolce ή Piccante.

Γεννήτρια ατμού σειράς ECONOMY SKID, τροφοδοτούμενη με φυσικό αέριο, πετρέλαιο ή LPG. Διαθέσιμες δυνατότητες από 50 kg/h έως 700 kg/h. Γεννήτρια τοποθετημένη σε πλατφόρμα από ανοξείδωτο χάλυβα, με αυξημένες διαστάσεις για την τοποθέτηση του μαλακτικού ιοντικής ανταλλαγής, σταθμός δοσολογίας με δεξαμενή προϊόντος αποοξυγόνωσης. Η παραγωγή μας περιλαμβάνει γεννήτριες που τροφοδοτούνται με φυσικό αέριο, LPG ή πετρέλαιο, βιομάζα όπως ξύλο ή πελλέτες, ηλεκτρικές.

ΟΙ ΤΙΝΙ ΠΑΣΤΟΡΙΖΑΤΟΡΕΣ ΜΙΝΙΠΟΛΥΒΑΛΕΝΤΕΣ ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΕΝΟΙ ΕΞΟΛΟΚΛΗΡΟΥ ΑΠΟ ΑΤΣΑΛΙ ΑΝΘΕΚΤΙΚΟ ΣΤΗ ΔΙΑΒΡΩΣΗ, ΕΙΝΑΙ ΜΗΧΑΝΕΣ ΙΔΑΝΙΚΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΣΤΟΡΙΖΑΤΟΡΗΣΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΗΞΗ ΤΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΞΑΓΩΓΗ ΤΗΣ ΡΙΚΟΤΤΑΣ. ΕΙΝΑΙ ΟΛΕΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΕΝΕΣ ΜΕ ΗΛΕΚΤΡΙΚΟ ΠΙΝΑΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΚΑΙ ΤΟΝ ΕΛΕΓΧΟ ΤΟΥ ΚΥΚΛΟΥ ΕΡΓΑΣΙΑΣ. ΟΙ ΜΗΧΑΝΕΣ ΕΙΝΑΙ ΔΙΑΘΕΣΙΜΕΣ ΜΕ ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ ΠΟΥ ΚΥΜΑΙΝΕΤΑΙ ΑΠΟ 100 ΕΩΣ 600 ΛΙΤΡΑ, ΕΞΑΙΡΟΥΜΕΝΟΥ ΤΟΥ ΜΟΝΤΕΛΟΥ ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΥ ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΕΧΕΙ ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ 50 Ή 100 ΛΤ. ΜΕ ΗΛΕΚΤΡΙΚΗ ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑ, ΜΕ ΑΕΡΙΟ Ή ΜΕ ΑΤΜΟ, ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΠΑΡΕΧΟΝΤΑΙ ΤΟΣΟ ΣΤΗΝ ΧΕΙΡΟΚΙΝΗΤΗ ΕΚΔΟΣΗ ΟΣΟ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΑΥΤΟΜΑΤΗ, ΣΤΑΘΕΡΗ Ή ΚΛΙΝΟΜΕΝΗ (ΕΚΤΟΣ ΑΠΟ ΤΑ ΜΟΝΤΕΛΑ ΜΕ ΑΕΡΙΟ). ΚΑΤ' ΑΙΤΗΣΗ, ΟΙ ΤΙΝΙ ΠΑΣΤΟΡΙΖΑΤΟΡΕΣ ΜΙΝΙΠΟΛΥΒΑΛΕΝΤΕΣ ΜΕ ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ ΑΝΩ ΤΩΝ 200 ΛΤ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΠΑΡΕΧΟΝΤΑΙ ΜΕ ΟΜΑΔΑ ΚΟΠΗΣ ΚΑΙ/Η ΜΕ ΠΛΑΤΦΟΡΜΑ ΑΝΘΕΚΤΙΚΗ ΣΤΗ ΔΙΑΒΡΩΣΗ ΜΕ ΣΚΑΛΑ ΠΡΟΣΒΑΣΗΣ ΜΕ ΑΝΤΙΟΛΙΣΘΗΡΗ ΠΛΑΤΦΟΡΜΑ.

Η μηχανή έχει σχεδιαστεί για την παραγωγή σφιχτών νήματος που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή της στρακιατέλας, γέμιση των μπουράτων. Η μηχανή είναι κατασκευασμένη εξ ολοκλήρου από ΑΝΘΕΚΤΙΚΟ ΑΤΣΑΛΙ AISI 304 με ορισμένα μέρη από ειδικούς ΠΟΛΥΜΕΡΕΙΣ κατάλληλους για επαφή με τρόφιμα. Η μηχανή είναι ΠΑΤΕΝΤΑΡΙΣΜΕΝΗ και διακρίνεται από άλλες παρόμοιες που υπάρχουν στην αγορά για: - σφιχτό νήμα υψηλής πρόσφυσης κρέμας; - περιορισμένο αριθμό δομικών μερών; - υψηλή αξιοπιστία και παραγωγική ικανότητα; - υψηλό επίπεδο ασφάλειας; - ευκολία καθαρισμού και απολύμανσης, που μειώνει τον κίνδυνο μόλυνσης; - μειωμένη συντήρηση. ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ και ΑΞΕΣΟΥΑΡ - ΣΤΡΩΜΑ ΣΤΗΡΙΞΗΣ ΜΕ ΡΟΔΕΣ - ΑΝΙΧΝΕΥΣΙΜΟΙ ΡΟΛΟΙ - ΑΝΩ ΠΛΑΚΑ ΜΕ ΤΡΕΙΣ ΚΟΥΠΕΣ - ΔΙΑΡΘΡΩΣΗ και ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ 4.0

Παραγωγή γαλακτικών ζυμών, λυοφιλοποιημένων ή κατεψυγμένων, για κάθε ανάγκη, με άμεση και έμμεση εισαγωγή. Γαλακτικοί ζυμοί εκκίνησης για γιαούρτι, τυριά (σκληρά, ημι-σκληρά και μαλακά), ζυμωμένο γάλα, κρέμα, βούτυρο και κάθε εφαρμογή στον τομέα των γαλακτοκομικών προϊόντων. - Lyofast αποτελείται από καλλιέργειες λυοφιλοποιημένων γαλακτικών ζυμών που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για άμεση εισαγωγή κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας του γάλακτος. - Cryofast είναι κατεψυγμένοι γαλακτικοί ζυμοί σε πελλέτες. - Lyoto είναι μια πλήρης γκάμα λυοφιλοποιημένων γαλακτικών ζυμών που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία βιομηχανικών εμβολίων. - Cryostart είναι η γκάμα κατεψυγμένων γαλακτικών ζυμών για την προετοιμασία βιομηχανικών εμβολίων. Ανακαλύψτε ολόκληρη τη γκάμα γαλακτικών ζυμών Sacco για τον τομέα των γαλακτοκομικών προϊόντων στην ιστοσελίδα!

Αυτόματη μηχανή συσκευασίας κενού πάγκου, κατασκευασμένη εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα, εξοπλισμένη με κάθετη δεξαμενή, πατενταρισμένη και χαρακτηρισμένη από την καινοτόμο τεχνολογία "Power-steel" για τέλειο κενό. Ψηφιακός πίνακας ελέγχου, αδιάβροχος, με 36 προγράμματα, μεταξύ των οποίων αποκλειστικά προεπιλεγμένα προγράμματα (FTY), προγράμματα απομάκρυνσης αέρα (SDI) και προγράμματα για βάζα, σχεδιασμένα και για τον πιο απαιτητικό σεφ. Δεδομένα, κύκλος αφυδάτωσης αντλίας H2Out, σύστημα δημιουργίας κενού εξωτερικά με αξεσουάρ Easy, αντλία κενού 25 mc/h και αποσπώμενη ράβδος σφράγισης νέας σχεδίασης, μήκους 415 mm. Μπορεί να συσκευάσει: υγρά, στερεά και ευαίσθητα προϊόντα.

Το Parmigiano Reggiano 30 μηνών είναι μια συμπυκνωμένη γεύση, θρυμματιστό και κοκκώδες, με έντονο άρωμα. Η χαρακτηριστική του γεύση το καθιστά θρίαμβο για τους γευστικούς κάλυκες. Η μακρά ωρίμανση το καθιστά ένα προϊόν εξαιρετικά εύπεπτο και πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία, κατάλληλο για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη και για μικρότερα παιδιά.

Gustoso tronchetto di capra cenere conf. da 350g. Delizioso formaggio di capra affumicato, dal gusto intenso e cremoso. Perfetto per accompagnare antipasti, insalate e tavole di formaggi. Prodotto di alta qualità, con solo ingredienti naturali. Una vera prelibatezza da gustare con amici e familiari.

Figliata

Μοτσαρέλα μίστα.Μοτσαρέλα μίστα.Μοτσαρέλα μίστα.Μοτσαρέλα μίστα.Μοτσαρέλα μίστα.Μοτσαρέλα μίστα.

Ένα χειροποίητο πακετάκι από τυρί με κρεμώδη γέμιση από χειροποίητη μοτσαρέλα και κρέμα, φυσικά καπνισμένο. Η καπνιστή μπουράτα είναι η τέλεια εξέλιξη της μπουράτας από την Πούλια. Η γλυκύτητα της στρατσιατέλας συνδυάζεται με το άρωμα και την ευχάριστη, λεπτή μυρωδιά του φυσικού καπνίσματος που γίνεται στον φούρνο με ξύλινα τσιπ, δημιουργώντας ένα μείγμα με απαράμιλλη γεύση και αναγνωρίσιμο γευστικό προφίλ. Αυτή η σπεσιαλιτέ είναι ιδανική για να γεμίσει πίτσες ή γκουρμέ σαλάτες, αλλά μπορεί επίσης να συνδυαστεί με φρέσκο ψάρι ή καπνιστές γεύσεις ή με μαρμελάδες και γλυκά με έντονη γεύση.

Questo formaggio cremoso COOPERLAT Caciotta alle noci è prodotto con latte di alta qualità delle TRE VALLI. Con una consistenza morbida e un sapore ricco di noci, è un'ottima scelta per i palati raffinati. Ogni porzione da 1,2 kg è piena di proteine e calcio per una dieta equilibrata.

Δοκιμάστε το εκλεκτό Pecorino toscano DOP ωριμασμένο σε ολόκληρη μορφή 1,3 kg. Απολαύστε τη μοναδική και αυθεντική γεύση της Τοσκάνης, με μια μαλακή υφή και έντονο άρωμα. Ιδανικό για να συνοδεύει τυριά και αλλαντικά, ή για να απολαύσετε μόνο του. 100% Made in Italy.